肯德基和麦当劳为什么总是开在一起？哪家的实力更强一些？

在城市的繁华商业区，我们总是能看到麦当劳和肯德基，它们就像两兄弟，位置都很接近。有数据显示，在中国，55%的麦当劳和肯德基开在500米范围内。这是为什么呢？

这个其实是由它们的市场定位决定的，麦当劳和肯德基产品和价格都差不多，主要定位在中高端快餐，面向的主要是商务人士，价格比普通快餐高一些，通常会选址在人口密集、消费力大的商业区、车站、商场，选址的条件非常类似，所以也就经常开在一起。

开店铺选址很重要，需要调查人流量和消费群体的消费能力，因此如果产品、定位类似的店铺选址在这里，那么其它店铺一般也会跟随而来，就比如我们要开一家饭店，是选择去一家饭店都没有的地方开呢，还是选择在饭店林立的地方开呢？很明显，第一种比较冒险，既然这个地方没饭店，那么就很可能市场很小，支撑不起一家饭店，而饭店林立的地方虽然竞争大，但只要做得更好，生意还是有的。

如果我们观察餐饮店的选址，就会发现，很多店铺习惯开在一起，如一条街甚至几条街上百家店铺都是做餐饮的，什么沙县小吃、猪脚饭、火锅、米粉店、奶茶店等各种各样的店铺都有，这样消费者的选择就多了，可以换着不同的口味吃，又或者这家太挤去别家吃。而且店铺多，竞争激烈，商家为了吸引顾客会做得更好。

所以肯德基和麦当劳的关系，是相互竞争又相互促进的，如果我们想去肯德基，里面太挤，这时我们可能就会去附近的麦当劳。

这种情况，其实在其它行业也是如此，我们经常会看到建材装修城、服装城、电子城、物流园、农产品批发中心等，这些同样类型的店铺聚集在一起，会给消费者一个印象，那就是我们有很多选择而且很专业，总有一款适合你。

对于这两家西式快餐店，我们都已经非常熟悉了，主要是它们的数量很多，只要是大城市的繁华地方，总能看到它们的身影。那么这两家全球最大的连锁快餐店哪家实力更强一些呢？

在中国，肯德基的名气要大一些，主要是因为它进入中国的时间比较早，而且店铺数量比较多。1987年11月12日，肯德基在北京开了第一家餐厅，到今年，肯德基在中国已经有5900家店铺。而麦当劳进入中国时间比较晚，，1990年10月8日，麦当劳在深圳罗湖开了第一家店铺，到今年，麦当劳的店铺数量有2800家，按照麦当劳中国的计划，到2022年，将开满4500家店。

而在美国和全球，麦当劳的店铺数量要多于肯德基，麦当劳在全球有32000家店铺，肯德基的是18000家。

从市值上看，麦当劳也超过肯德基，截至今年11月9日，麦当劳的总市值达1458亿美元，而百胜餐饮总市值是299亿美元，百胜中国总市值是165亿美元，加起来是464亿美元（肯德基属于百胜餐饮集团）。

所以我们可以看出，做餐饮如果能做强做大，前景也是非常不错的，市值也可以做得很高。为什么麦当劳和肯德基能做到这种规模呢？主要是因为它们都采用标准化操作，那就是原料都是工厂或中央厨房制作好的，送到店铺后，员工按照标准来操作，做出来的味道都差不多，而且很稳定。

而中餐就比较困难，很多原料必须在现场加工，而且依赖厨师操作，味道比较难控制。所以现在很多中餐也开始标准化操作，如海底捞，很多材料也是预先做好的。目前海底捞的市值已经达1921亿港元，折合为245亿美元，是中国最大的餐饮公司。